食品級山梨糖醇液
Food Grade Sorbitol Syrup
Food Grade Sorbitol Syrup
產(chǎn)品定義 Product definition
山梨糖醇是指玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,經(jīng)水解、精制制成葡萄糖,在催化劑的作用下經(jīng)氫化反應(yīng),再經(jīng)過精制、濃縮過程生產(chǎn)的食品添加劑山梨糖醇液。
山梨糖醇是指玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,經(jīng)水解、精制制成葡萄糖,在催化劑的作用下經(jīng)氫化反應(yīng),再經(jīng)過精制、濃縮過程生產(chǎn)的食品添加劑山梨糖醇液。
保濕劑，增塑劑，穩(wěn)定劑，甜味劑，賦形劑，膠囊稀釋劑。
1. 山梨糖醇可以做食品保濕劑，山梨糖醇是玉米深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品通過HALAL認(rèn)證，山梨糖醇與甘油相比，在保濕性相等的情況下，具有更好的性價比。山梨糖醇可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香味，延長食品貨架期限。
2. 山梨醇甜度低于蔗糖，是生產(chǎn)低甜度糖果與無糖糖果的原料，可作為糖尿癥、肝病、膽囊炎、肥胖癥患者食品的甜味劑和營養(yǎng)劑，在人體的代謝過程中不受胰島素控制。也可加工各種防齲齒的食品及口香糖。
3. 山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，防止類胡蘿卜素和脂肪及蛋白質(zhì)的變性。
4. 在烘焙食品中（蛋糕、餅干、面包、點心）不會被焙烤酵母而發(fā)酵，因高溫而退化；在糕點、魚糜、飲料中作甜味劑、保濕劑；在濃縮牛乳、奶油（酪）、魚肉醬、醬果、蜜餞中加入山梨醇可延長保存期保持色、香、味。
5. 山梨糖醇能螯合金屬離子，應(yīng)用于飲料和葡萄酒中可防止因金屬離子引起的渾濁，能有效防止糖、鹽等結(jié)晶析出，可維持酸、甜、苦味平衡，保持食品香氣。
6. 山梨糖醇液在肉制品中也逐漸盛行添加應(yīng)用，能在肉制品中起到改善口味，增加風(fēng)味，賦予顏色，增加產(chǎn)品保水性，提高肉制品出品率，降低生產(chǎn)成本。
通用名稱 Nonproprietary Names
中國國標(biāo) GB1886.187 ：山梨醇 山梨糖醇液
國際化妝品原料名稱 INCI Name：
山梨糖醇 D-Sorbitol
化學(xué)名稱Chemical Name：
D-Glucitol，D-Sorbitol
CAS登錄號 CAS Registry Number
50-70-4 & 68425-17-2
EINECS登錄號 EINECS Number
200-061-5
化學(xué)方程式和Empirical Formula
C6H14O6
分子量 Molecular Weight
182.17
結(jié)構(gòu)式 Structural Formula
同義詞 Synonyms :
PharmSorbidex; E420; 1,2,3,4,5,6-hexanehexol; Liponic 70-NC; Liponic 76-NC; Meritol; Neosorb; Sorbitab; Sorbite; Dsorbitol; Sorbitol, Cornitol
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外觀 Appearance |
無色透明粘稠液體 |
|
pH值 (14%溶液) |
5.0?7.0 |
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總固體 Solid Content（%） |
69.0-71.0 |
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細(xì)菌總數(shù) (CFU/g) |
≤100 |
| 山梨糖醇含量,sorbitol w/% |
70 |
具體產(chǎn)品規(guī)格書和MSDS 請聯(lián)系產(chǎn)品經(jīng)理
包裝：本產(chǎn)品提供散水，產(chǎn)品采用聚乙烯塑料桶或噸桶包裝，每桶為275kg 或1250kg。
Package: Liquid Bulk , 250kg drum, 1250kg IBC drum
貯存條件：應(yīng)存放在通風(fēng)、干燥、陰涼的倉庫內(nèi)，應(yīng)防火。
Storage Conditions: dry and cool warehouse, pay attention to moisture
保 質(zhì) 期：2年（未啟封）。
Shelf life:2 years (unopened)
