十六酸/棕櫚酸
Palmitic acid
Palmitic acid
產(chǎn)品定義 Product definition
棕櫚酸，又稱軟脂酸、十六（烷）酸，是一種飽和高級(jí)脂肪酸，白色帶珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。 易溶于乙醚，氯仿和醋酸。 廣泛存在于自然界中，幾乎所有的油脂中都含有數(shù)量不等的軟脂酸組分。
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棕櫚酸可作為生產(chǎn)蠟燭、肥皂、潤滑脂、軟化劑和合成洗滌劑的原料。棕櫚酸用于制造無味氯霉素及各種棕櫚酸金屬鹽，其鈉鹽或鉀鹽可用作乳液聚合時(shí)的乳化劑，鋁鹽和鋅鹽等用于潤滑劑、涂料、油黑和增塑劑中，該品具有特殊香氣和滋味，按我國GB2760-89規(guī)定，可用于配制各種食用香料，也用作消泡劑和其他食品添加劑的原料。
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指標(biāo)名稱 |
指標(biāo) |
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色澤(型號(hào)) |
白色珠狀(1698) |
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碘值 (g I/100g) |
0.5Max |
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酸值(mgKOH/g) |
216-220 |
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熔點(diǎn)(℃) |
60-66 |
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水分% |
≤0.2 |
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無機(jī)酸% |
≤0.001 |
