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產(chǎn)品中心
山梨糖醇粉（粗）
Sorbitol Powder （Coarse Powder）
產(chǎn)品定義 Product definition
山梨糖醇是指玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉,經(jīng)水解、精制制成葡萄糖,在催化劑的作用下經(jīng)氫化反應(yīng),再經(jīng)過精制、濃縮過程生產(chǎn)的食品添加劑山梨糖醇液,以及山梨糖醇液再經(jīng)過濃縮、干燥、篩分等工藝制得白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭的食品添加劑山梨糖醇。
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產(chǎn)品功能和應(yīng)用Product Functional Category and Applications
具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結(jié)晶，能保持甜，酸，苦味強(qiáng)度的平衡，增強(qiáng)食品的風(fēng)味，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。還可作為甜味劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖、防齲齒等功效，廣泛應(yīng)用于食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)。
1. 不參加美拉德反應(yīng)：山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不易與氨基酸、蛋白質(zhì)起美拉德反應(yīng)。
2. 防止蛋白質(zhì)等變性：能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期，能改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。
3. 防齲齒：山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細(xì)菌利用，是生產(chǎn)低甜度糖果點心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料，可加工各種防齲齒的食品。 　
4. 用于保鮮劑：用于水產(chǎn)品的保鮮劑，抑制細(xì)菌繁殖，穩(wěn)定蛋白質(zhì)，保持水產(chǎn)品原有的色香味。
5. 具有保濕、保香功能：山梨糖醇具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。
產(chǎn)品概述 Product Summary

通用名稱 Nonproprietary Names
      中國國標(biāo) GB1886.187 ：山梨糖醇
      英國藥典 BP: Sorbitol
      日本藥典 JP: Sorbitol
      歐盟藥典 PhEur: Sorbitol
      美國藥典 USP-NF: Sorbitol
國際化妝品原料名稱 INCI Name：
      山梨糖醇 D-Sorbitol
化學(xué)名稱Chemical Name：
      D-Glucitol，D-Sorbitol 
CAS登錄號 CAS Registry Number
      50-70-4
EINECS登錄號 EINECS
      200-061-5
化學(xué)方程式和Empirical Formula 
      C6H14O6 
分子量 Molecular Weight
      182.17
結(jié)構(gòu)式 Structural Formula 
 
同義詞 Synonyms :
      PharmSorbidex; E420; 1,2,3,4,5,6-hexanehexol; Liponic 70-NC;  Liponic 76-NC; Meritol; Neosorb; Sorbitab; Sorbite; Dsorbitol; Sorbitol, Cornitol

產(chǎn)品技術(shù)規(guī)格和MSDS Specification and MSDS

外觀 Appearance：

白色晶狀粉末

水分 (Moisture) %：

0.5 max

Color APHA（HAZEN）

10 max

山梨糖醇sorbitol, w/%：：

98

還原糖Reducing Sugar, w/%：

0.2

篩分粒度＞1000μm

- RESIDUE ON 1000 microns

5% max

具體產(chǎn)品規(guī)格書和MSDS 請聯(lián)系產(chǎn)品經(jīng)理

產(chǎn)品包裝和儲存條件 Product Package and Storage

包裝： 25kg袋裝、20kg袋裝

儲存條件：通風(fēng)、干燥、陰涼的倉庫，注意防潮

保質(zhì)期：2年（未開封）

產(chǎn)品備注
欄目 產(chǎn)品 應(yīng)用 電話