Glyceryl Monostearate GMS-95
單硬脂酸甘油酯,簡(jiǎn)稱GMS,是一種單酸甘油酯。它是乳白色的蠟狀固體,有好聞的脂肪氣味。分散于熱水中,能溶于熱醇、石油和烴。由硬脂酸與甘油酯化而得,冷卻得成品。
單硬脂酸甘油酯,簡(jiǎn)稱GMS,是一種單酸甘油酯。它是乳白色的蠟狀固體,有好聞的脂肪氣味。分散于熱水中,能溶于熱醇、石油和烴。由硬脂酸與甘油酯化而得,冷卻得成品。
1. GMS是一種食品添加劑,用作增稠劑、乳化劑、抗結(jié)塊劑和防腐劑;油、蠟和溶劑的乳化劑;吸濕性粉末的保護(hù)涂層;藥物中的固化劑和控釋劑;和樹(shù)脂潤(rùn)滑劑。它也用于化妝品和護(hù)發(fā)產(chǎn)品。作為乳化劑,分子蒸餾單甘酯產(chǎn)品純度可以達(dá)到95%,非常適合在軟膏制作中作為乳化劑使用,安全高效
2. GMS 主要用于烘焙準(zhǔn)備,以在食物中添加“內(nèi)涵”。它在某種程度上負(fù)責(zé)使冰淇淋和生奶油具有光滑的質(zhì)地。它有時(shí)用作面包中的保鮮劑。改善瓤結(jié)構(gòu)、延緩硬化、延長(zhǎng)貨架期,在各種食品的生產(chǎn)過(guò)程中減少或抑制泡沫的形成,增大體積、改善質(zhì)構(gòu)、延長(zhǎng)貨架期
3. GMS可以用作塑料中的添加劑,其中 GMS 用作抗靜電劑和防霧劑。這在食品包裝中很常見(jiàn)。具備良好的潤(rùn)滑作用,特別是在成形機(jī)械的金屬面與樹(shù)脂間,可提高擠壓成型品的生產(chǎn)性和增強(qiáng)成型品的表面光澤。
通用名稱 Nonproprietary Names
中國(guó)國(guó)標(biāo) 單雙脂肪酸甘油酯
英國(guó)藥典 BP: Glyceryl Monostearate 40–55
日本藥典 JP: Glyceryl Monostearate
歐盟藥典 PhEur: Glyceryl Monostearate 40-55
美國(guó)藥典 USP-NF: Glyceryl Monostearate
國(guó)際化妝品原料名稱 INCI Name:
Glyceryl Monostearate 單硬脂酸甘油酯
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化學(xué)名稱Chemical Name:
Octadecanoic acid, monoester with 1,2,3-propanetriol
CAS登錄號(hào) CAS Registry Number
123-94-4
EINECS登錄號(hào) EINECS
204-664-4
化學(xué)方程式和Empirical Formula
C21H42O4
分子量 Molecular Weight
358.56
結(jié)構(gòu)式 Structural Formula
單硬脂酸甘油酯的1位異構(gòu)體(上)和2位異構(gòu)體(下)
同義詞 Synonyms :
Capmul GMS-50; Cutina GMS; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Geleol; glycerine monostearate; glycerin monostearate; glycerol monostearate; glyceroli monostearas; glycerol stearate; glyceryl stearate; GMS; HallStar GMS; Imwitor 191; Imwitor 900; Kessco GMS; Lipo GMS; monoester with 1,2,3-propanetriol; monostearin; Myvaplex 600P; Myvatex; 1,2,3-propanetriol octadecanoate;Protachem GMS-450; Rita GMS; stearic acid, monoester withglycerol; stearic monoglyceride; Stepan GMS; Tegin; Tegin 503;Tegin 515; Tegin 4100; Tegin M; Unimate GMS. 單甘脂 單硬脂酸甘油酯 單雙硬脂酸甘油酯
指標(biāo)名稱 |
指標(biāo) |
狀態(tài) |
蠟狀或粉狀固體 |
單甘油脂肪酸酯含量,w/% |
95 min |
游離甘油,w/% |
7.0 max |
酸值,mg KOH/g |
5.0 |
皂化值,mg KOH/g |
符合要求 |
碘值,g I?/100g |
符合要求 |
具體產(chǎn)品規(guī)格書和MSDS 請(qǐng)聯(lián)系產(chǎn)品經(jīng)理。
包裝: 25kg袋裝、20kg袋裝
儲(chǔ)存條件:通風(fēng)、干燥、陰涼的倉(cāng)庫(kù),注意防潮
保質(zhì)期:2年(未開(kāi)封)