玉米淀粉
Corn starch
Corn starch
產(chǎn)品定義 Product definition
玉米淀粉是一種由玉米粒內(nèi)的淀粉組分提取而成的粉狀物質(zhì)。它是一種多糖類化合物，主要由葡萄糖分子組成。玉米淀粉通常是無(wú)色或白色的粉末，具有良好的溶解性和膠凝性。
玉米淀粉是一種由玉米粒內(nèi)的淀粉組分提取而成的粉狀物質(zhì)。它是一種多糖類化合物，主要由葡萄糖分子組成。玉米淀粉通常是無(wú)色或白色的粉末，具有良好的溶解性和膠凝性。
食品行業(yè)：
增稠劑：用于增加食品的黏度和濃稠度，如調(diào)味品、醬汁、果凍等。
穩(wěn)定劑：用于穩(wěn)定食品的質(zhì)地和防止分離，如冰淇淋、奶制品、果汁等。
糊化劑：用于改善食品的質(zhì)地和口感，如面制品、糕點(diǎn)、薯片等。
包衣劑：用于食品的外包衣，如炸雞、魚柳等。
抗皺劑：用于紡織品的整燙和防皺處理。
通用名稱Nonproprietary Names
玉米淀粉
國(guó)際化妝品原料名稱
Corn Starch
化學(xué)名稱Chemical Name：
聚糖
CAS登錄號(hào) CAS Registry Number
9005-25-8
EINECS登錄號(hào) EINECS Registry Number
232-679-6
HS號(hào)：HS Number
1108.1400
分子式Molecular Formula
(C6H10O5)n
分子量 Molecular Weight
約162.14 g/mol
結(jié)構(gòu)式 Structural Formula
同義詞 Synonyms
玉米淀粉粉末 (Corn starch powder)、玉米粉 (Corn flour)、玉米膠 (Corn gum)
玉米糖 (Corn sugar)
|
外觀 |
白色或稍帶黃色的粉末，無(wú)異物可見 |
|
水分含量 |
≤ 14% |
|
細(xì)度Fineness |
≥99.0% |
|
灰分(干基) Ash content |
≤0.15% |
|
酸度（干基）Acidity |
≤1.8°T |
|
二氧化硫SO2 |
≤30.0 mg/kg |
|
脂肪(干基) |
≤0.15% |
包裝：玉米淀粉通常以密封的塑料袋、紙箱或其他適合食品或化學(xué)品包裝的容器進(jìn)行包裝。
儲(chǔ)存條件：玉米淀粉應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、陰涼的環(huán)境中，避免高溫和潮濕。推薦儲(chǔ)存溫度為20°C以下。玉米淀粉應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光直射下。玉米淀粉應(yīng)遠(yuǎn)離空氣中的濕度和水分，以防止吸濕變質(zhì)。保持包裝容器的密封性可以減少與空氣接觸的機(jī)會(huì)。確保玉米淀粉產(chǎn)品不會(huì)接觸到水分或潮濕的環(huán)境。應(yīng)盡量避免存放在潮濕的地方。
保質(zhì)期：2年
